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痘疤 美食外交!美型男主廚來台學小籠包

黃金18折,可讓這群老外們,吃盡苦頭,痘疤

美國型男主廚布萊斯吉摩爾:「非常獨特也很有趣,我想或許回美國之後更加練習,台南民宿,才會熟練,(所以比你想像中困難),對包折很困難,需要很多很多的練習。」

這場美食體驗,不只推動文化交流,也讓外國名廚嚐嚐台灣小吃的厲害。

尤其這位BryceGillmore,曾獲選《美食與美酒》雜誌的2010年最佳新進主廚,和美食網站2012年崛起主廚新秀的殊榮。

鼎泰豐董事長楊紀華:「拉起來,拉起來,拉起來。」

沒想到,還是敗在台灣小籠包之下。

AIT處長馬啟思:「不只是展現他獨特又美味的廚藝,也很棒可以去學習當地料理,我們覺得很開心。」

馬啟思夫人宋沛蓮vs.AIT處長馬啟思:「我覺得我們很像在應徵工作,對但是失敗了,花蓮租車,哈哈哈,隆鼻。」

美國在台協會處長馬啟思,帶著夫人和美國十大型男主廚之一的布萊斯,專程到鼎泰豐學包小籠包。鼎泰豐董事長楊紀華,台中醫美,難得親自出馬授課,從捏麵糰到桿麵皮、包餡料,絲毫不馬虎,尤其是鎖住湯汁、香味的獨門技巧,包黃金18折。

布萊斯誓言要回國加倍練習,而他這次有機會來台,並且在日前分享他的國宴料理「炸蛋美食」,也是美國國務院最新推動的美食外交,台灣和北京、東京、首爾以及澳洲坎培拉,並列年度五個主要交流國家,刷卡換現金

今天是美國國慶日,電子秤,而AIT慶祝的方式很特別,是邀請美國型男主廚布萊斯來台學習包小籠包,不過,揉麵糰、包餡料,隆鼻,尤其折「黃金18折」,可讓布萊斯直呼好難。

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